Franz Fallavollita nasce a Como nel 1974. Studia presso la Facoltà di Architettura Civile al Politecnico di Milano lavorando dal 1997 al 2002 presso lo studio Aldo Rossi Associati; si laurea con il Prof. Antonio Monestiroli, lavorando poi come assistente alla cattedra cattedra del Prof. Antonio Monestiroli presso la F.A.C. di Milano.
Nel 2008 consegue il titolo di Dottore di Ricerca, presso l’Istituto Universitario di Venezia IUAV sotto la direzione dei Prof.ri Carlos Marti Aris e Giorgio Grassi e nel 2009 partecipa come docente al 16° Seminario Internazionale di Progetttazione Architettonica, diretto dall’Arch. Prof. Luigi Snozzi.
Nel 2009 apre il suo ufficio come architetto indipendente FFA. Nel 2011 è architetto OTIA (ordine ingegneri e architetti del Canton Ticino), REG. A, settore edilizia. Nel 2014, Co-Docente alla 3^ Scuola Internazionale Estiva di Cagliari, “Progetti per una capitale europea della cultura”. Nel 2015, Co-Docente al Workshop Architettura Venezia. Team: Giacomo Guidotti, Frédéric Einaudi.
Dal 2012 al 2017, architetto assistente presso Atelier Prof. Martin Böesch all'Accademia di Architettura di Mendrisio, CH
2017, Co-Docente alla scuola estiva di Architettura sede di Mantova. Atelier Arch. Cristian Undurraga (Cile), dal 2017 al 2018, incarico diretto come professore sezione Interni-Design a contratto all’Accademia Aldo Galli IED (Istituto Europeo del Design) e Coordinatore di varie mostre di architettura tenutesi in varie città europee: Como, Trieste, Hamburgo, Rotterdam

Nel 2018 consegue il Diploma Architetto KlimaHouse, Polo Tecnologico Bolzano e nel 2019, Critico esterno e Docente invitato critiche Accademia di Architettura Mendrisio CH
Vive e lavora come architetto autonomo ed associato a Como-Milano-Berlino
La passione per i materiali naturali e la bioarchitettura lo spinge a rivolgersi sempre di più all’uso del legno per la realizzazione di nuove costruzioni, così come la riqualificazione in bioarchitettura di edifici esistenti.